Салата Капрезе е една от най-популярните салати, а според някои проучвания и класации е най-обичаната салата в света. Произлиза от Италия и за нея са нужни единствено 5 съставки - пресни добре узрели домати, прясна моцарела, босилек, зехтин и сол. За най-добри резултати се използват едри розови домати. В зависимост от размера им, за 4 порции...
Най-напред се сварява киноата (1 к.ч.), като се поставя в тенджерка и се залива с водата (2 к.ч.). Щом киноата поеме цялата вода и стане прозрачна, се премества от котлона и се оставя да се охлади. През това време чери доматите (200 г) се режат на дребни парченца, а магданозът (1 връзка) - наситно. Смесват се...
Варената леща (400 г) се отцежда от консервата, буркана или водата, в която е предварително сварена. Изсипва се в купа и към нея се добавят листата пресен спанак (200 г). Лукът (4 глави) се нарязва на тънки полумесеци и се поставя в сух тиган, заедно със захарта (2 с.л.). Бърка се, докато се захарта се разтопи...
Бейби спанакът (200 г) се измива, а филето от сьомгата (200 г) се изпича на фурна или се задушава на пара. Може да се използва и пушена сьомга. Щом е готова се накъсва. Плодчетата годжи бери (60 г) се накисват в малко зехтин (4 с.л.) и оцет (2 с.л.). Авокадото (1 бр) се обелва...
Пастата (1/2 кг) се сварява според инструкциите на опаковката. Измива се със студена вода и се отцежда. Пилешкото филе (200 г) се нарязва на малки хапки. Броколите (150 г) се накъсват на розички, а червените чушки (150 г) се нарязват на ромбчета. Чесънът (2 скилидки) се счуква. В тиган се загрява зехтинът (6 с.л.)...
Фузилите, макароните или друга паста (1/2 кг) се сварява, ал денте (според инструкциите на опаковката, но се вари приблизително 2 минути по-малко). След това се измива със студена вода, за да се отстрани излишното нишесте и да не залепва. Накрая се отцежда. През това време се приготвят зеленчуците - чери доматчетата (200 г) се разполовяват, краставицата...
Зелената салата (1 връзка) се измива лист по лист, подсушава се и се нарязва на едро. Поставя се в купа и към нея се добавят отцедените от консервата царевица (300 г) и червен боб (200 г). Добавят се домати (2 бр), нарязани на кубчета, а също и колбас (200 г), нарязан на ситно. Салатата се овкусява с пресен...
Рецептата е част от инициативата „Да споделим грила” на Coca-Cola и Lidl. Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина около сантиметър и се накисват в подсолена вода за 15-20 минути, след което се отцеждат. Доматите, тиквичките, лукът и почистената чушка също се нарязват на колелца. Всички зеленчуци се мариноват за около 20 минути в...
Вареният нахут (400 г) се отцежда от консервата, буркана или водата, в която е предварително сварен. Изсипва се в купа и към него се добавят нарязаните на кубчета чушки и ситно накълцаният копър (6 стръка). Прибавят се нарязаните на четвъртинки чери домати (100 г). Кренвиршите (4 бр) се нарязват на кубчета и се запичат от всички...
Най-напред наденицата (200 г) се нарязва на колелца и се запича на фурна или скара от всички страни. Оставя се леко да се охлади. През това време бобът от консерва или буркан (800 г) се отцежда и поставя в тенджера или купа. Към него се прибавят нарязните на кубчета печени белени червени чушки (6 бр), зелените...