Пилешка супа с гъби, ориз, целина, горчица и бадемиБрой порции: 4Време за приготвяне: 60 минути Продукти за ястието: 500 г пилешки гърди1 ч.ч. ориз6 ч.ч. пилешки бульон1 с.л. горчица1/2 с.л. магданоз1/2 ч.ч. масло1 глава лук1/2 ч.ч. целина1/2 ч.ч. моркови300 г гъби3/4 ч.ч. брашно1 ч.ч. бадеми3 с.л. шерисолчерен пиперкъри на прах Как се прави: Маслото се разтопява. В него се запържват нарязаните пилешки...
В дълбоа тенджера се поставят суровите пилешки бутчета (4 бр), заливат се с вода и съдът се поставя на котлона. Месото се вари около 40 минути, докато омекне напълно. Докато то се вари, зеленчуците се нарязват - морковът (1 бр) се реже на ситни кубчета, стръковете целина (2 стръка) също, картофът (1 бр) се обелва и...
Телешкият шол (1 кг) се нарязва на кубчета с големината на хапки. Виното (300 мл.), оцетът (100 мл.), соевият сос Kikkoman (100 мл.) и подправките на зърна - бахар (1 с.л.), карамфил (1 с.л.) и черен пипер (1 с.л.), се смесват в голяма купа. С тази марината се залива месото и престоява под фолио за поне денонощие...