Салата Цезар – класическа рецепта

0
311

Салатата айсберг (1 бр) се реже на едро, може и да се накъса. Филийките хляб (2 филии) се режат на кубчета. Чесънът (2 скилидки) се смачква и се смесва със зехтина (2 с.л.) и сол. Крутоните се овалват в тази смес и се запичат в тиган.

Приготвяне на дресинга: яйцето (1 бр) трябва да е прясно. Вари се за 1 минута, като се запазва само жълтъкът. Скилидката чесън (1 скилидка) се пресова и се смесва с жълтъка, зехтина (1/2 ч.ч.), горчицата (1 с.л.), сосът Уорчестър (2 с.л.) и лимоновият сок. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

Всички продукти за салатата Цезар се смесват в дълбок съд и се разбъркват добре. Заливат се с дресинга и отново се разбъркват.

Остави коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here