Мексиканска бобена супа с царевица и чушки

0
123

Бобът се накисва за една нощ, отцежда се и се вари докато омекне.

В тиган се запържват нарязаните на ситно лук и чесън. След 2-3 минути се добавят нарязаните на ситно чушки. Запържват се за няколко минути и се добавя размитото във вода доматено пюре и царевицата.

Разбърква се и сместа се сипва при боба. Овкусява се със сол, пипер и подправките. Готви се още около час, до пълна готовност.

Завършва се с поръсване на ситно нарязан магданоз.

Остави коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here