Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил

0
92

В тенджера се загрява олиото (2 с.л.) и в него се сотира за няколко минути ситно нарязаният лук (1 глава). Когато започне да променя цвета си се прибавя нарязаният на кръгове морков и се готвенето продължава още няколко минути.

Към задушените зеленчуците се прибавят червената леща (200 г), настърганият джинджифил (20 г), чесънът (4 скилидки) и сушените домати (50 г). Всичко се разбърква за две минути, като се следи чесънът и джинджифилът да не загорят.

Накрая се добавят водата, кокосовото мляко и солта. Супата се вари още половин час, след което се охлажда и се пюрира в блендер.

Остави коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here