Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка

0
109

Празът (2 стръка) се нарязва на колелца и заедно със ситно нарязаните лук (1 глава) и чесън (2 скилидки) се задушава в олиото (2 с.л.) до омекване за 5 минути в дълбока тенджера. През това време картофите (4 бр) се обелват и нарязват на кубчета. Те се добавят към праза и се заливат с вода (1 л.). Варят се до пълно омекване на зеленчуците и се подправят с прясна мащерка, сол и черен пипер. Щом зеленчуците в супата са напълно сварени, тя се пасира. Оставя се да се охлади и се добавя сметаната (200 мл.).
Супата се разбърква и се сервира с крутони, мащерка и резен лимон.

Рецептата е част от кулинарната рубрика “Какво да сготвя довечера?” на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.

Остави коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here