Класическа традиционна вкусна домашна пилешка супа с месо от филе, картофи, девесил (лющян), фиде и топла варена застройка

0
143

Пилешка супа с гъби, ориз, целина, горчица и бадеми

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти за ястието:

500 г пилешки гърди
1 ч.ч. ориз
6 ч.ч. пилешки бульон
1 с.л. горчица
1/2 с.л. магданоз
1/2 ч.ч. масло
1 глава лук
1/2 ч.ч. целина
1/2 ч.ч. моркови
300 г гъби
3/4 ч.ч. брашно
1 ч.ч. бадеми
3 с.л. шери
сол
черен пипер
къри на прах

Как се прави:

Маслото се разтопява. В него се запържват нарязаните пилешки гърди, лук, целина и моркови. Когато омекнат, се прибавят гъбите.

След няколко минути, при непрекъснато бъркане, се добавя брашното. Продуктите се заливат с пилешкия бульон. Когато супата започне да кипи, температурата на котлона се намалява и супата къкри около 10 минути.

Оризът се сварява в 2 ч.ч. вода. Добавя се към супата заедно със сол, кърито, горчицата, черен пипер и накълцан магданоз. Накрая се слагат натрошените бадеми и шерито.

Пилешката супа се разбърква и се оставя да къкри на котлона за около 5-10 минути.

Пилешка супа с пилешки гърди, моркови, лук и целина

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Необходими продукти:

5 ч.ч. вода
300 г пилешки гърди
3 моркова
1 глава лук
3 стръка целина
2 кубчета пилешки бульон
1/3 ч.ч. ориз
Сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Водата се излива в тенджера. Когато започне да ври, се разтваря бульонът.

Пилешките гърди, морковите, лукът и целината се нарязват и се добавят към бульона. Супата се оставя да къкри, покрита с капак, за около 15 минути.

Накрая се добавя почистеният ориз и супата ври още около 15-20 минути. Подправя се със сол и черен пипер.

Пилешка супа с царевица, грах, тиквички и аспержи

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Нужни продукти:

400 г пилешко месо
100 г царевица от консерва
100 г грах от консерва
2 с.л. олио
1 глава лук
2 стръка целина
3 моркова
2 скилидки чесън
2 тиквички
6 броя зелени аспержи
3 л пилешки бульон
1 ч.л. сушен риган
Сол
черен пипер

Инструкции за приготвяне:

Лукът, целината, морковите, тиквичките и аспержите се нарязват и се задушават в загрята мазнина. Подправят се със сол, черен пипер, риган и стрит чесън. Налива се пилешкият бульон.

Пилешкото месо, слага в супата и когато се свари, се накъсва. След това се прибавят царевицата и грахът. Супата се оставя да ври още около 10-15 минути.

Пилешка супа с броколи, прясно мляко и топено сирене

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Съставки за рецептата:

200 г пилешки гърди
1 глава лук
300 г броколи
200 г топено сирене
1 пилешки бульон
1/2 ч.ч. масло
2 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. чесън на гранули
2/3 ч.ч. царевично нишесте
1 л вода

Как се готви:

Лукът се нарязва и се задушава в загрятото масло. Пилешките гърди се нарязват и също се забъркват. Добавят се броколите. Продуктите се разбъркват и се заливат с разтворения бульон.

Супата се оставя да къкри, след което се прибавят топеното сирене, прясното мляко и стритият чесън.

Нишестето се разтваря в малко вода и се добавя към супата при постоянно бъркане. Пилешката супа се оставя да ври още няколко минути и когато е готова, се сваля от котлона.

Пилешка супа с нахут от консерва, червени чушки и пресен чесън

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти за рецептата:

3 пилешки бутчета
200 г нахут от консерва
1 връзка лук
1 морков
2 червени чушки
1 връзка пресен чесън
3 дафинови листа
3 с.л. доматено пюре
Магданоз
Сол
черен пипер

Стъпки за приготвяне:

Пилешките бутчета се сваряват заедно с нарязаните морков, чушки, пресен чесън и дафиновия лист.

Свареното месо се изважда и се накъсва. След това се връща в бульона. Добавя се нахутът от консерва и супата се разбърква. Слага се доматеното пюре и подправките – сол и черен пипер.

Готовата пилешка супа се поръсва с накълцан магданоз.

Остави коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here